LAVENDELIJS
175gr honing, 450ml creme fraiche.4 eetlepels lavendel bloemetjes.

Neem een pan, verwarm de honing tot een glad papje.
Wrijf de lavendelbloemetjes fijn en voeg ze bij de honing.
Roer de creme fraiche door de honing en de lavendel.
Serveren met amandelkrullen
Zet het in de vriezer of doe het in een ijs machine.

De elfjes kunnen alleen maar ijs maken als een van hen woedend is. Niet zomaar boos, nee woedend! Boosheid geeft bij een elf een koele adem, bij kwaadheid is de adem koud, maar bij woede is de adem bevriezend. Heel anders dus dan bij de mensen; die moeten afkoelen bij woede. Als een elf dus woedend is, dan wordt er ijs gemaakt doordat de elf zijn/haar adem over de ingredienten blaast. Een probleem is er vaak wel; de elf is niet voor niets woedend en weigert dit vaak. IJs is dus voor de elfen een heel zeldzame lekkernij.